d要江明没有将外面所打开,就没有人可以触及到里面的那扇门,所以江明才会放心让几人上去
绘里奈三人向楼上走去,而幸平创真则是走向了厨房。
“江大哥,我来帮你吧。”
“那就谢谢了。”
不一会儿,就有客人走进餐厅。
“您好,请问需要些什么”
“今晚只有寿司和鳗鱼盖饭两种吗”
“是的。”
“咦,这鳗鱼盖饭后面的名字是什么”
“这是我们餐馆的第二位厨师的料理,所以特别标识了一下。”
“不是江老板的料理啊。”顾客就有些犹豫,道:“那算了,还是给我来份寿司吧。”
“好的,请稍等。”
赤坂条目在厨房里等了很久,一直没等到有人点鳗鱼盖饭,有点失落。
“对了,江大哥,接下来的研修江大哥你会参加吗”
幸平创真问道。
江明回想了起来,这算是比较大的一个剧情点,号称为最初的地狱。
“我还没有接到通知,不到总帅大人那边怎么安排。”
第六十三章 即将到来的研修
“来,尝尝我做的寿司。”
江明端着盘子上了二楼,幸平创真紧随其后。
终于出现了第一个点鳗鱼盖饭的顾客,这让赤坂条目很兴奋,撸起袖子就将全部的注意力都集中在了料理上面。
赤坂条目决定,一定要做的比刚才送给江明考核的那份鳗鱼盖饭更好。
“这些都是江老师你做的吗”
“没错。”
“那我就放心了。”绘里奈看了幸平创真一眼,拿起一块,放入口中,紧接着,双肩就紧绷了一下,下一刻,猛然睁开眼睛,看向江明。
“江老师,你是怎么做到的啊这种米本来是不适合作为寿司的,但我吃下去之后竟然没有觉得有任何不和谐的地方。”
江明指了指餐盘,道:“这里面的寿司,有一半是常用的寿司米做成的,另外一半则是煮粥的大米,因为寿司米没了。”
“但一半寿司,肯定是不够我们几个的。”
“我做的唯一不同的处理,就是之间的淘米水在蒸煮到一半的时候,灌了一些进去。”
绘里奈皱了皱眉头。
“原来是淘米水,难怪大米的香气会更浓郁,但是,就算是加了淘米水,也不会让这个米粒变得和寿司米相似啊。”
“这些淘米水,我冰冻了一下。”
绘里奈恍然大悟。
“我知道了,难怪。”
幸平创真在旁边说道:“我根本没有想到还有这种方法,没想到江大哥使用了之后,竟然效果会这么好,这个技巧我一定要好好记着。”
江明笑着摇了摇头,道:“其实没什么作用,这只是没办法之中的办法,你要仔细品尝的话,还是和寿司米会有一定差距的。”
绘里奈拿起另外一个寿司米做的寿司品尝了一下。
“要是说寿司米做的寿司能够打100分的话,那么江老师你补救的这个则是98分。”
江明点了点头,道:“不愧是神之舌。”
“这种细微间的差别,这个世界,估计只有你能够清楚品尝的出来了。”
“老师过奖了。”绘里奈脸色红了一下,坐回到了椅子上。
亚希子探上来一个脑袋。
“老板,有客人点了寿司。”
“好的,我马上下来。”
江明起身,道:“抱歉,不能陪你们了。”
“老师您先忙。”
幸平创真站起来。
“江大哥,需要我帮忙吗”
“不用了,你就在这里吧,下午你们已经帮了我忙了,现在是我犒劳你们的时间,而且下面也不忙的,这个时间点,客人不会很多。”
江明打量了餐厅一眼,吃寿司的人,和吃鳗鱼盖饭的人在一个3:1的比例。
“亚希子,去问问客人对鳗鱼盖饭的满意度。”
“是,老板。”
江明进了厨房,赤坂条目站在灶台面前,聚精会神,似乎一旦有人点鳗鱼盖饭,赤坂条目马上就可以投入到料理当中。
“赤坂,没客人点鳗鱼饭的话,就做旁边休息一下吧。”
“老板,我不累。”
“你这样肯定会对你的精力有影响,适当的休息,会让你的精神更加集中。”
“是,老板。”
不多时,幸平创真四人下楼。
“江大哥,时间不早了,我们先走了。”
“好的,慢走,注意安全。”
“江老师再见。”
晚上九点,江明关上了江氏餐馆的大门。
“亚希子,赤坂,你们两个将餐厅和厨房的卫生打扫一下。”
“好。”
江明发现多了两个人之后,自己确实轻松了很多,首先是做的料理不用那么多了,餐厅的桌子有限,意味着同一时间进餐的人只会有那么多。
一部分人点了鳗鱼盖饭,江明的工作量就会少一部分。
之前厨房和餐厅的卫生都是江明一个人负责,停止营业之后,江明还需要花很长的时间来进行清理,但现在就不用了。
不过,得付出一些工资。
但这点钱对江明来说已经算不了什么,江氏餐馆不愁顾客,利润丰厚,以料理的味道进行盈利,比那些薄利多销的餐馆要强的多。
另外,江明还有一份远月助教老师的收入。
“老板,卫生打扫完了。”
“好的,亚希子,你早点回去吧,路上注意安全。”
随即,江明看向了赤坂条目。
“赤坂,你是就住在这附近是吗”
“不远。”
江明沉默了一会儿。
“你来我这,真的只是为了学习天妇罗”
“没错。”
“哪怕没有工资,白白工作”
“是。”
“那你妻子,家人,那边怎么看”
赤坂条目挠了挠脑袋:“我没有妻子,我父母那边肯定会同意的,我之前赚的钱大部分都给他们了,就算我现在不挣钱,但他们生活肯定是没问题的。”
“老板,我真的没有其他目的,我做了二十多年的天妇罗,从小就开始接触,所以我真的很想将天妇罗做到最好。”
江明看了赤坂条目一眼,点了点头,道:“行,我相信你,明天来上班吧。”
“谢谢老板。”
眼见着赤坂条目走远,江明才收回视线,赤坂条目说的很真诚,但还是很可疑。
一个银灰色头发的老头敲响了店门。
“总帅大人。”
薙切仙左卫门往里面看了一眼,道:“已经打烊了啊,我还说准备在你这里吃点夜宵的,现在看来是没这个好运了。”
“食材已经没有了,抱歉,总帅大人。”
“没事。”薙切仙左卫门摆了摆手,道:“那我就直接说吧。”
“远月即将到来的宿泊研修,我希望你可以参加。”
江明犹豫了一下,道:“总帅大人我只是一个助教,而且我还有餐馆需要照顾。”
“你的刀工,整个远月,也不会比你更强的。”薙切仙左卫门看了江明一眼,道:“而至于你的餐馆,你这不是多了一名厨师么。”
“但他只有一道料理。”
“那是你要求太严格了。”
“我不想败坏江氏餐馆的名声。”
薙切仙左卫门想了一下,道:“等研修回来之后,我就将江氏餐馆指定为远月的学习餐馆之一,弥补你这段时间的损失,这样总没问题了吧”
“成交。”
“好,那我先走了,你好好准备一下,后天早上出发。”
“好的。”
第六十四章 餐厅装修计划
“我去参加研修的这段时间,其实刚好可以将餐厅重新装修一下,餐馆的厨房现在已经达到了小餐馆之中的顶级,但餐厅却差了很多。”
江明看了一下自己的余额,上次装修公司的报价江明还记得,江明现在的余额刚好够用。
第二天,早上营业时间结束之后,江明给装修公司打了个电话。
“江先生,您好,请问有什么可以帮到您的吗”
“高桥先生,我想对我的餐厅重新装修一下。”
“好的,我马上过来。”
很快一辆黑色的汽车就停在了江氏餐馆的门口,高桥青山从车上下来。
“江先生,您想要什么样的装修风格”
江明回头看了一眼厨房,道:“你帮我选几种和这个厨房风格比较搭配的,然后我在这几种里面进行挑选,你看这样怎么样”
“当然可以。”
高桥青山拿出随身携带的电脑,打开。
“江先生,就三种,是最适合的。”
江明仔细看了一下。
第一种很华丽,但是又不是暴发户那种,具有一定的内涵,是相对比较高档的西式餐厅通常会使用的那种,色调偏重。
第二种偏日式餐厅多一些,以粉色调为主。
第三种,则更倾向于中式。
江明想了一下。
若是单纯的为了吸引顾客,选择第二种是最好的,第一种在经营上会比较便利,但是对江氏餐馆的这些顾客,不是很友好。
不过犹豫了很久,江明还是选择了第三种。
一方面是因为江明个人更喜欢第三种。
第二则是江明隐隐有一个计划,就是江氏餐馆的升级计划,那时候,现在的这个餐厅就会完全不够用,只能沦为私人餐厅。
而私人餐厅,江明肯定是更喜欢第三种。
“就这种。”
高桥青山迟疑了一下。
“江先生,确定了吗不选第二种吗”
“确定了,就选择这种。”
“那好吧,您希望什么时候开始施工”
“明天早上吧。”
江明回头看向了亚希子和赤坂条目,道:“赤坂,明天你就不用过来了,我会去参加远月的宿泊研修,刚好利用这个时间对餐馆的餐厅重新装修。”
“亚希子,你来监督餐厅的装修,我会给你钥匙,这个时间,我会给付正常的薪水。”
“好。”
江明在餐厅门口挂了个牌子。
一名客人进入,有些哀怨的看向江明。
“老板,你这又要停业啊”
“是啊,没办法,我需要去参加远月的研修,刚好餐厅需要重新装修一下。”
“那我们岂不是又吃不到老板你料理了,自从吃过老板你的料理之后,其他餐馆的那些料理我根本都吃不下去了。”
江明记得这名青年,就住在离江氏餐馆不远的地方。
好像,是个漫画家。
“工藤先生,请放心,等到下次开业的时候,我会拿出之前没有过的料理,到时候免费给大家品尝,就相当于,这段时间,我是去学习新的料理了。”
“新料理么听起来有点意思的样子。”
青年点了点头,道:“老板,给我一份鳗鱼盖饭,还有一碟黄金奶酪吧。”
“好的,请稍等,马上就来。”
江明进入厨房,进行料理制作。
中午江明就将停业整顿的牌子挂出去了,所以可能不少人都知道了这个消息,想在江氏餐馆歇业之前,尽可能多次一点。
晚上餐馆来了很多人。
江明做了个临时的决定,将营业时间延长了半个小时,九点半。
“赤坂,亚希子,辛苦了。”
“回去吧,路上注意安全。”
江明正准备关门,突然在对面看到了一道熟悉的身影。
“安康大哥”
对面的这个人,正是安康武道场的安康,现在好像喝醉了,这个时间点,很奇怪,安康的妻子在生产美莎的时候去世,只有安康一个人照顾美莎。
按理来说,安康不可能会在这个时间点去喝酒。
“安康大哥,你怎么了”
江明将安康扶到了餐馆之中,犹豫了一下,江明进入厨房,做了一道醒酒汤,这不是食谱上的料理,所以味道上来说,肯定不怎么样。
但要想让安康尽快清醒过来,可能难喝的醒酒汤,效果还会更好一些。
一口灌下去。
安康终于睁开了眼睛。
“好难喝,什么东西”
“咦,我怎么在这里”
“江明,你怎么在这。”
江明坐到安康对面,道:“这里是我的餐馆,我当然会在这,安康大哥,怎么晚了,你怎么会在喝醉了一个人跑到路上”
“你不回去照顾美莎吗”
“现在几点了”
“已经十点多了。”
“美莎”安康当即就站了起来,道:“不行,美莎肯定还在等我,我得赶紧回去,不然美莎一个人根本不敢睡觉。”
“安康大哥,我觉得你现在这幅样子,可能更会让美莎害怕。”
安康低头看了一眼,露出一抹苦笑。
“是了,我这个样子,要是被美莎看见了,她肯定会很失望的吧。”
江明皱了皱眉。
“安康大哥,能和我说说,到底是怎么回事吗”
安康沉默了一会儿,道:“安康武道场,没了。”
“怎么会之前我去的时候,不是还好好的吗”
安康摇了摇头,露出一个苦涩的笑容,道:“你还记得你去我那里做天妇罗的那次吗”
“记得。”
“那次你不是还奇怪,为什么一个人都没看到吗”
“是。”江明回想起了当时的情景,安康武道场,那一次确实很冷清。
“我上次,是骗你的,其实不是因为