石头说他们在晋城待不了多长时间是有原因的。
他们这一支被外派出来的种土豆小队一共有九人, 叶士英找了十八个种田比较有经验的农家子跟着他们，意思便是让他们一带二。
见队伍里有四个女人，叶士英迟疑了一下, 没说什么, 还是找了八个妇人出来, 都?是腰圆膀粗的农家妇。
这十八个人看起来都?能?吃苦，干起农活来也手脚利落, 石头等人很满意。
土豆不仅是边关打?开贸易的第一步, 更是边关百姓心中奉为神?品的食物。 只有感受过饥荒的人才知道, 这种产量高、能?饱腹、口味又好的食物有多么神?圣。
可以说边关的百姓对土豆都?抱有一种独特的感情。
而土豆的种植方法, 可以说是刻在他们脑海深处也不为过。
送来晋城的土豆种苗都?是盛玉精心挑选过的，因为不清楚晋城田地的土质情况，盛玉尽量挑了一些苗粗易种植的高品质种苗。
“平叔说了, 种土豆之前要提前做好整地处理, 最好选光照充足、方便排水的地块。”
纵横交错的田埂上，走着一老一少两个人。
叶管家弯着腰，毕恭毕敬的：“石头先生请看看，这里的田地可还符合标准？”
石头双手背在后, 走在前，他环视了一眼四周的地形, 微微皱起了眉。
在来晋城之前，他们这些人全都?找平叔学?习了一段时间，在原先的经验上又丰富了理论基础, 这个问?题倒也难不倒他。
石头斟酌着开了口：“此处位于山地前的阳坡地界，光照倒还算充足, 只是这里地势过平，恐怕排水不太方便。”
叶管家听不懂什么“阳坡”、“阴坡”, 听到石头的后半句话，他顿时慌了：“这可怎么办才好，这里是晋城最适合种植的一片农田了。”
一看叶管家急了，石头也顾不上装什么高人做派了，他忙道：“别?急别?急老人家，这块农田挺好的，想要排水方便的话只要再挖几条排水沟就行啦，很好解决的。”
这么说叶管家就放心了，他长长舒出一口气：“那就好小先生，明日我便带着城主选出的那十八个人选出来，到时到了农田，还请你们多多指教一番。”
石头摆摆手：“你放心，我们都?是带着任务出来的，不把你们教会不回城！”
这时候石头想，不就是种个土豆吗，有什么难的？
到时候挑选、切块、催芽、挖土、施肥，三天搞定。
最多半个月，他们就可以美美完成任务回边关去?了。
——石头原本是这么打?算的。
第二天。
叶管家带着十八个人和石头他们打?了个照面，从面相上看，这几个人长得都?挺憨厚的，石头满意地点了点头。
直到正式开始教授土豆的种植技术，石头才发现，这些人哪是憨厚啊，简直就是个憨憨。
“像这样，拿出一个土豆，找出表面的一些‘小眼’。这些小眼就是土豆的芽眼，将来土豆发芽生根就靠它了。”
“芽眼越粗，代表以后这棵土豆苗长得越好。”
靠着平叔当?时教他们的记忆，石头简直是把关于土豆的知识一点点掰碎了说，生怕他们听不懂。
好在，这一步还是不难的。
石头不免有些乐观地想，看来自己的教习任务能?提前完成了。
谁知到了第二步——切块，方才建立起来的信心瞬间土崩瓦解。
“找到芽眼后就可以把芽眼连着周围的土豆块一同切下来了。”
多简单呐，可这些人拿着刀却迟迟不敢动手。
“石，石头先生，我不敢。”
“要怎么切啊？横着切还是竖着切？”
“万一切到芽眼怎么办，那这棵芽儿是不是长不出来了！”
……
石头：……都?是些什么奇怪的问?题。
他开始怀疑，叶城主是不是找了城中最不会种田的十八个人来，想着只要能?把这些人教会，那其他人学?种土豆就更不在话下了。
石头这个想法当?然是误会了叶士英。
实在是因为晋城不重?农业生产，百姓们会的种田技术也只是最基础的部分；另外这些人也深知土豆的重?要性?，对每一颗土豆都?小心翼翼的生怕有所损坏，心中有所顾忌行事上自然就磨蹭了许多；再者石头等人习惯了各种新?奇词汇，可晋城的这些人听懂却要花费一些时间。这样一来，一教一学?之间，所花费的时间不免就增多了。
给土豆种子切块，是因为一颗土豆上往往会有很多芽眼，若是用整颗土豆种植的话，一个种坑中会长出许多苗，不仅浪费种子，还会让苗过密，降低土豆的产量，所以在种植前都?需要将土豆切块播种。
“啊对了，”似想起什么，石头赶紧说道，“土豆顶部的芽眼往往长得最好，所以在切种块时，尽量保留顶部的芽眼。”
“啊石头先生，你怎么不早说？我已经切了。”
“糟了我也是！”
……
石头：“方才磨磨蹭蹭的不敢切，现在咋动手动得这么快呢。”
所幸这也不是什么大事。
将种块都?切好，土豆块出芽以后，就可以真正下田去?了。
三天后。
来到田地上时，和石头一起从边关来的其他几个伙伴此时已经等在那里了。
石头和几个背着背篓的学?徒赶紧跑了过去?。
“怎么样？”石头问?。
那人回答：“这里的土质都?挺不错的，前几日我已经带他们翻整过了。”
“那就好。”
土豆的生长对于土壤的要求特别?高，不仅需要松软，还需要透气，另外还需要施加农家肥提高土壤肥力。
放下背篓，里面装着的是已经发了芽的种块。 土豆切口的地方被撒上了一层草木灰，用于加快土豆伤口愈合。
地里的杂草已经被清理干净，石头开始带着他们挖土起垄，目的是增加土层的厚度。
在地块中，按照一定的间距挖出若干个种坑，坑深一尺左右，然后往坑中撒入小半坑的农家肥和草木灰。
农家肥是好东西?，家家户户都?存着的。
用于施肥的农家肥一定得是腐熟好的才行，埋在土壤中才不易长虫和滋生病菌。
几个人在前面挖坑，后面则跟着几个人往挖好的坑里撒农家肥。
石头抓紧时机将这些知识都?一股脑灌输到学?徒们的脑中，他们一边学?一边还得干着活儿。
这一步倒不难，只是腰弯久了有些累。
回过头看到放在地上堆成一堆的土豆种块，浑身好像又重?新?充满了干劲，继续埋头苦干了起来。
——土豆就是力量！
撒好农家肥，接着往上撒一层薄薄的泥土，稍微把坑中的农家肥覆盖住即可。
接着就可以把土豆块种下去?了。芽眼朝上，往种块上盖上一点儿土。
这时候的土豆种块大部分是裸露在地面上的状态，大概五天之后就会出苗。
开垦整齐的田地里，一排排田垄高高隆起。
走得近了可以看到田垄中一个个间距大差不离的小土坑，长出了点儿嫩芽的土豆块便安安稳稳长在这小土坑里。
放眼望去?，满是棕黑色的泥土里，那一点儿绿意看着别?提有多么喜人了。
这个阶段的幼苗营养来源主要来自土豆块，不用施肥，不用捉虫，只需看顾着点儿土壤的湿度，石头等人的工作量一下子轻松了不少。
这边一闲下来，石头便想到了还在矿场苦苦等着自己消息的兄弟李斯文。
石头暗道一声糟。
那天本来说好第二天去?寻他的，可教着学?徒们被他们一气就什么都?忘光了，田地里的活儿也辛苦，他每天忙完后回到客栈倒头就睡，一下还真把李斯文忘在了脑后。
急匆匆赶到西?山矿场，正好又赶上了他们的饭点。
从刘厨子的手里接过碗，石头端着粥找到李斯文和他并排蹲在了一起。
“哟，大忙人这是终于想起我了？”看见他，李斯文简直气不打?一处来。
石头嘿嘿笑了两声：“这不是地里的活儿实在太忙了嘛。”
李斯文白他一眼，喝了一口粥，咕噜咕噜下肚，豪迈地一抹嘴唇，李斯文道：“说实在的，你们打?算什么时候回边关去?？”
石头想了想：“再过不久土豆便会出苗，在土豆苗长到一尺有余的时候，就得疏苗剪根了。这倒也不难，我们原本打?算见着土豆出苗便回去?的，可这几日这么教下来，晋城这些人还真让我们不放心。这可是土豆苗啊，咱们精心伺弄了这么多天，若是就这么折在了他们手上我们非得气死不成。”
“这么算下来的话，恐怕还得在晋城再待上半个月了。”
“这么久？！”李斯文一脸惊讶，“可谢二哥今日说边关来信，少夫人让他即日便启程回去?。”
听李斯文这么一说，石头急得粥也不喝了，他满脸惊慌：“这是何意？边关可是出了什么事，怎么如此着急？”
