d到自己,整个餐厅的档次,更高一些。
江明对这个还算满意,毕竟,江氏餐馆走的也是高端路线。
之前只是料理高端,餐厅装修不错,但不够大气。
这里的餐厅,就高级很多。
“青木先生,上面的楼层都是这个设计吗”
“不是,5层的设计都是不一样,是5个不同的风格。”
“方便带我过去看看吗”
“当然。”
不多时,江明走完全部的楼层,厨房是类似的,但餐厅的风格就有很大的变化,二楼是传统的日式,而三楼则是偏向于中餐。
四楼和五楼是西餐。
六楼比较自由。
相比于下面几层来说,六楼因为电梯的缘故,会比下面几层的可用面积大上一些,餐厅面积不变,只是在外面,增加了阳台的设计。
大阳台。
江明喜欢这个。
“江先生,怎么样”
江明点了点头,道:“不错,我挺喜欢的,价格怎么样如果分歧不大的话,我现在就可以定下来,你觉得怎么样”
青木露出一个笑容,报出价格。
江明愣了一下。
不是太高,而是太低。
这里的建筑单价,江明是事先了解过的。
但很快,江明就释然了,这肯定是樱花分部的部长吩咐的,江明现在掌控着他的性命,他肯定要想尽各种办法,讨好江明。
第二百一十五章 一片哀嚎
签订合同,转账,很快,这栋楼的归属权,就变成了江明。
“装修都已经完好,可以直接搬进来。”
江明回到了江氏餐馆,进入厨房。
“各位,去餐厅一下,开个会,我有个消息要宣布。”
众人跟着江明来到餐厅。
四宫小次郎,竹川萤,赤坂条目,幸平创真,绘里奈,两个洗盘子的临时工,以及以亚希子为首的餐厅服务人员。
“老板,什么消息啊”
亚希子一脸好奇。
江明干咳了一声说道:“我准备给江氏餐馆更换一个地方,地点已经确定了,里面的装修和布置都很齐整,所以,我决定,明天,我们就搬迁过去。”
四宫小次郎皱了皱眉头。
“江先生,明天就搬迁过去的话,未免太着急了一些吧,里面的东西都准备好了”
“基本上都准备好了。”
江明点了点头,道:“说不如看,这样吧,现在刚好是休息时间,我们一起过去看看,等到了那里,你们就知道了。”
“地方不远。”
这一次没有打车,四宫小次郎,竹川萤,赤坂条目都是有车的,三辆车,江氏餐馆的员工刚好可以坐的下。
江明坐在四宫小次郎的副驾驶,在前面指路。
“到了,就是这里。”
下车之后,竹川萤打量了一下面前的建筑。
“老板,是这里面的某一层吗”
四宫小次郎看了一下,道:“这里的位置确实比之前的餐馆位置更好一些。”
江明笑了一下。
“不是一层,这一整栋,都是我们江氏餐馆的,我将这一栋楼都买了下来。”
进入,随即便是一阵惊呼声响起。
亚希子惊叹道:“好漂亮。”
这里的装修确实很漂亮,应该花费了不少钱,江明觉得,这可能是给樱花分部的某个干部使用的,但因为某种原因,停用了。
江明不由有些猜测。
“会不会是那个干部被我杀了我记得我在入侵樱花分部的时候杀了不少人。”
“确实很有这个可能。”
一想到这里,江明的表情就有点古怪。
四宫小次郎和竹川萤表现的比较淡然,毕竟他们是远月的优秀毕业生,在毕业之后去过的豪华餐厅不少,这种程度的,也见过。
但对于将餐馆搬迁到这里,两人还都挺高兴的。
工作的地方,谁不想更好呢。
绘里奈的表情和四宫小次郎,竹川萤差不多。
幸平创真眼睛亮了一下,但也没有更多的,幸平创真的关注点不会在这种方面。
和亚希子一样惊叹的,在厨师之中,只有赤坂条目。
赤坂条目以前工作的餐厅,还不如现在的江氏餐馆。
两个临时工有点紧张,不良少年确实是不良少年,但是他们终究是连学校都未曾走出去的那种,本身的家庭,也只是一般。
江明带着众人,从一楼一直到六楼,全部都看了一遍。
“我是这样决定的,一层刚好也只有一个餐厅,所以江氏餐馆的经营,就是一个主厨,负责一层,我选择的是第六层。”
“今后第六层厨房的事情,就由我一个人来负责,我会招收助手,还有帮厨人员,你们需要的助手和帮厨人员,也由你们自行招聘。”
“四宫,莹,你们两个各自挑选一层吧。”
江明没有提赤坂条目的名字,因为赤坂条目,很明显,还撑不起一层餐厅,赤坂条目可以进入菜单的料理数多了不少,但也没有超过十道。
而且,说实话,赤坂条目的料理,都是比较简单的那种。
类似于简餐,或者是小吃。
高档料理,赤坂条目一道都没有掌握。
四宫小次郎说道:“餐厅的服务人员呢”
“服务人员单独开来,亚希子,六层的服务人员,今后都由你负责,等会我会将第六层需要的人数告诉你,四宫和莹也说一下。”
“然后,你就根据这个数量,去招聘。”
亚希子重重的点了点头。
江明这样的安排,无疑就给了亚希子很高的权利,可以负责服务人员的招聘,管理,那么亚希子的身份,就完全的脱离了普通服务员的程度,而是管理层。
事实上,现在的江氏餐馆,亚希子也是管理层,但因为餐厅太小,和普通的服务员其实没有分的太开,而一旦入驻到这里,情况就完全不一样。
这里要大上很多。
“我选第四层。”
四宫小次郎考虑了一下之后,决定。
“那我选第二层。”
竹川萤等四宫小次郎选完了才选,对于四宫小次郎,竹川萤是很尊敬的,一方面是竹川萤在远月的前辈,另外一方面,四宫小次郎的厨艺,确实要强一些。
江明点了点头,道:“你们都有合适的助理厨师的人选吧”
四宫小次郎点头。
“我没有。”竹川萤吐了吐舌头,道:“我毕业之后进入的餐厅不多,而且之前认识的那些人基本上都断了联系。”
江明看向了幸平创真。
“那创真,这段时间你来当莹的助理厨师怎么样这个可能要比其他学生的实地研习要辛苦一些,不过我会付给你更高的报酬。”
幸平创真摆了摆手,道:“江大哥,报酬不用增加,这个职位,我接下了,刚好我想进行更多的实际料理,如果不是我现在厨艺还不够,我都想在江大哥你这里做一个主厨。”
江明笑了一下,看向了绘里奈,
“绘里奈,那你就做我的助手吧。”
“好。”
绘里奈毫不犹豫的答应了下来。
相良猛上前了一步,试探性的问道。
“大哥,那我们可以离开了吧你们要搬迁,也没有盘子给我们洗了。”
“当然不行。”
江明说道:“你们欠江氏餐馆的钱还没有还完,当然要继续干活,谁说搬迁就没有活可以干了,搬迁的活难道你们不会做吗”
“明天早上,依旧准时过来。”
“好吧。”
相良猛和片桐智司相视了一眼,两人的表情,都像是霜打的茄子一样。
等到傍晚的时候,江明将餐馆明天搬迁新地址,要停业一天的消息上传到了a当中,顿时就响起了一片哀嚎声。
第二百一十六章 90号和91号
餐馆的搬迁工作比众人预想之中的更少一些,调料,厨具,这些东西江明基本上就没有将旧的那些带过来,而是全部都订购了新的。
相关的公司直接送货上门,一直送到厨房,甚至帮忙摆好。
众人真正要做的,其实只是熟悉这个新的环境而已。
江明来到六楼。
相比于之前的江氏餐馆,这里大上了太多。
大王鱼放在这里,完全是放的下的。
“不过,以后我可能还会获得更大的食材,那时候,又该怎么处理”
江明摇了摇头,没有多想。
这条大王鱼,江明也不准备将其全貌展示在众人面前,而是先分开,将其分成一份一份,之后再给四宫小次郎和竹川萤。
毕竟,大王鱼不是这个世界的东西。
上次沼龙的事情还好说,和鳄鱼很相似,体型也正常,就算看到了,也不会太在意。
但这条大王鱼就不一样了。
在六楼走了几圈,熟悉一下之后,江明来到四楼,之后又到三楼。
“如果可以的话,我决定明天就开始正式营业,你们觉得怎么样”
亚希子面露难色,道:“老板,我们服务员的数量完全不够的,我计算了一下,我们一个餐厅需要四个服务员。”
“现在有三层在营业,那么就需要12个,再加上一楼需要有人看守和指引,所以至少需要14个服务员,现在还差了很多。”
江明说道:“一楼可以先不要,剩下的,三层平均分配。”
“在人员不足的情况下,我们提供的料理数量就不要那么多,另外,取消早餐吧,早餐对于我们现在的情况来说,负担太大了。”
亚希子松了一口气。
四宫小次郎看向江明,问道:“我的助理厨师是要三天之后才能过来,这段时间,可以让赤坂条目做我的助理厨师么”
“赤坂,你的想法呢”
“我愿意。”
“好。”江明点了点头,道:“那就这么决定了,明天正式开始营业,只营业午餐和晚餐,第六层由我和绘里奈负责。”
“第四层由四宫和赤坂。”
“第二层是莹和创真。”
“亚希子,明天餐厅服务这一块,就全看你的了。”
“是。”
食材供应商那边,江明打了个电话过去,说明了一下更换了餐馆地址的情况,让食材供应商将食材送到新餐馆这边。
时间做了一定的延迟,没有之前那么早。
做完这一切之后,江明回到了家中。
旧江氏餐馆已经完全关闭,房门紧闭。
江明打开电脑,上传了新餐厅的信息,并发布了明天正式营业的通知,尤其在餐馆不再提供早餐这个点上着重标明。
看到这个消息的人,顿时就议论开了。
一些经常来江氏餐馆吃早餐的人肯定是很不满意的,他们遭已经习惯了江氏餐馆的早餐味道,对其他家的早餐,根本看不上。
不过,他们也明白,餐厅的规模上去了之后,很多餐厅都不会再进行早餐的营业,因为那样营业时间就会拉的很长。
临近的一些早餐店听到了这个消息,则是露出惊喜的表情,江氏餐馆不经营早餐,那么就意味着,这里将会空出来一堆顾客。
要是他们的早餐味道可以,就能够将这堆顾客吸引过来。
一想到这里,他们对江氏餐馆有些感激。
江明关上电脑,回到房间。
“应该没有什么没处理的了。”
“一切,就等到明天的营业情况。”
第二天,很早江明就来到了新江氏餐馆,招牌已经挂上去了,不大,在正门的上方,但是足够显眼,一眼就能够看见。
打开门,江明发现四宫小次郎,竹川萤,还有幸平创真和绘里奈等人都已经到了,自己竟然是最后一个。
一辆卡车停在了外面。
随即,就是几个箱子搬了下来,箱子里面的,就是江氏餐馆今天的食材。
一天一用,多余的,就直接丢弃。
在新鲜度这方面上,江明很在意。
不过也不存在丢弃的情况,因为不会多余,江氏餐馆的料理,从来都只有不够。
侧门打开,就是两座电梯。
各个厨房都有自己的小推车,将箱子放在小推车上,推进电梯,按下楼层,就可以将食材送到厨房,这楼大楼的设计很合理,也很科学。
午餐的营业时间,终于来到。
江明往外面看了一眼,有点吃惊,来到的人数有点出乎江明的预料,江明没想到会有这么多人,毕竟a的菜单上面已经写的很清楚,今天的料理数量会更少。
那些顾客,似乎也有些错愕。
江明连忙下楼,帮忙整理秩序。
“请大家排队,依次,有序进入。”
“今天料理的数量有限,在队伍后面的,请不要继续排队等待了,去其他餐厅吧。”
江明在一楼放置了一个取号机。
“89号之后的顾客,请不要继续排队等待,餐馆的食材真的不够,无法做那么多料理,另外我们的人数也不够。”
听到江明这样说,顿时队伍之中,一些人选择了离开,不过还是很多人没选择离开。
队伍末尾的几名顾客交谈了起来。
“你是多少号”
“90号。”
“不是说89号之后就不要排队了吗”
“可我是90号啊,要是前面有一座顾客中途离开,那不就轮到我了么对了,别老问我啊,你呢,你是多少号”
“91号。”
90号顾客面色古怪。
“你该不会是知道的编号,故意想让我离