59、线面（1 / 1）

容泽认定元始是自己一辈子的挚友, 为了记录这段感人肺腑的友谊，他决定做一道有纪念意义的菜肴。他曾听一位闽菜师父说过，在他家乡, 朋友第一次登门，要煮一碗线面做招待, 此面名为“饷容面”。饷容面有个更大众化的名称叫线面, 因其面细长如白线而得名。相传当年九天玄女为给王母娘娘祝寿, 专门发明了这种细长的面条，取之长命之意，因而制面人都尊其为祖师奶奶。当然，就像绝大多数美食传说一样, 所谓的九天玄女制面不过是后人附会。不过食线面的传统一直保留下来, 并给予其各种各样的含义：生日时吃的叫长寿面, 结婚时吃的叫喜面，产后坐月子时吃的叫诞面……还有招待友人时的饷容面。【注1】线面的直径不到一毫米，拉开时可达到近两米长, 因此制作线面, 关键的步骤之一就是拉。经过和面、醒面等步骤后, 将盘好的面团固定在面架上, 通过不断的拉、扯、弹，面条逐渐变细变长, 经过晾干晒制以后，才可将面条束成一束, 最后系上红线, 可存储较长时间。黄龙围观了制面的全过程，见工艺如此复杂，咋舌道：“容老弟, 你这是为谁制的面？”这么大的手笔，老费劲了，对方得是多大的面子才能吃到此面啊？容泽声情并茂：“我的挚友。”黄龙：“？？？”制好了面，就可下锅。因为面条极细，容易煮熟，投入沸水中稍作焯熟便可捞起。线面本有些咸味，但主要靠汤底提味，肉汤则是最好的选择。容泽早些时候熬上一锅鸡汤，此刻掀开锅盖，水汽氤氲着香味扑鼻而来，叫人食指大动。金黄的汤汁浇在雪白的面团上，再搭配上香菇、青菜、木耳、胡萝卜、鸭蛋等辅料，色泽丰富，从视觉上就给人以冲击。细长的面条浮于汤面，牵丝如缕，丝丝分明，落汤不糊，轻搅不断。按习惯，煮食线面经常会加一点榕城本地的老酒，闻起来味道格外得香，滋味也更加绵长。容泽手头上没有榕城老酒，就倒入些自己酿造的黄酒，尝了尝，觉得味道也很不错。“放着我来！”黄龙急不可耐地呼唤道，把手举得老高，眼底满是雀跃，“容老弟，我来帮你尝尝味道怎么样！”容泽也是第一次尝试做线面，到底如何心里也不是很有底。尤其是这碗面是代表了友情的面，他不想出现任何意外。于是他当真装了一小碗线面递给黄龙。碗里只有一小团线面，浸润在金黄的汤汁中，黄龙也不嫌弃，连筷子也不用，直接用嘴对准碗沿，滋遛一下，便把线面吸入口中。线面吸饱了汤汁，又软又滑，没等他仔细咀嚼，就顺着他的喉咙下滑。黄龙放下碗，还砸吧着舌头，回味那柔软的口感，半惆怅半感叹道：“好吃！”就是太少了，他还没尝出个滋味，碗就见了底。容泽点点头，用保温食盒装了一碗面，浇上香浓的汤汁，在表面满满铺上辅菜。黄龙还以为这是给自己的，忙道：“不用这么麻烦，我自己来就行。”容泽奇怪地看了他一眼，道：“你来什么？”黄龙也是一愣，觉得有些不对劲，迟疑了一下，问：“这面是给谁的？”容泽毫不犹豫道：“当然是给我的挚友啦。”黄龙：“……打扰了。”容泽眨了眨眼，轻轻笑出声：“你放心，汤和菜还有好多，面条你只要捞一捞就能吃了。”黄龙的眼睛“噌”的一下又亮了，欢呼一声，朝锅的方向跑去。容泽失笑着摇头，端起食盘，朝玉虚宫的方向而去。缀玉峰距离玉虚宫有点远，以容泽的速度大概得走一刻多钟，他怕线面凉了不好吃，还特意用了食盒保温保鲜。不想他才出发，就看到元始迎面而来。容泽眼睛一亮，用力挥手招呼：“天尊，我在这里，我正好要找你呢。”元始：“何事？”容泽捧出食盒笑道：“请你吃好吃的。”线面在汤里看似散乱，用筷子挑起后就紧紧饱在一起，当真如一团细线。元始用筷子挑起一缕，混着汤汁吃下，面条质地柔软，汤汁滋味鲜美，清淡可口，抚慰人心。只是这味道，似乎有些不大对劲。“怎么了？”见元始停下筷子，容泽面露紧张。是面条不符口味吗？元始没说话，只是用汤勺舀了一勺汤，放在鼻子前闻了闻。这下容泽更不安了，他的心提到了嗓子眼，嗓音干涩：“汤有问题？”不会吧？用来熬汤的鸡是他亲手挑选，足年的老母鸡，炖出来的汤没有多余的油脂，味道鲜美浓香。元始两颊微微有些红，由于他皮肤是那种白瓷般的冷白色，更衬得他面如胭脂点缀。容泽也发觉不对劲了，他仔细想了想，突然想到某种近乎荒诞的可能性。“天尊……”他斟酌着措辞，偷偷瞄着他的脸色，小心翼翼道，“你是不是……咳，不大能喝酒啊？”说起来，以往他做菜很少有放酒，也没见过元始喝过酒，所以一直不清楚他酒量如何。但他想，元始既然是全能全知的圣人，那么酒量应该也是不差的，所以他往线面里加黄酒时，压根就没考虑过元始能不能喝酒这件事。容泽心生内疚，正要道歉，却见元始猛地站起身，留下一句“失陪”，便匆匆驾云离开。“天尊……”容泽留在原地，呆呆看着他的背影，一脸失落。他的挚友是不高兴了？黄龙滋遛完面条，连汤底都给喝得一干二净，满足地抹了抹嘴，摸着肚子，打出幸福的饱嗝。就在这时，他看到先前还兴冲冲离去的容泽失魂落魄地回来，手里还提着那个食盒，一幅大受打击的模样。“容老弟，你怎么了？”黄龙大惊，忙上前，“谁欺负你了吗？你告诉我，我来给你撑腰。”容泽只是有气无力地摇了摇头，重重叹了一声，将食盒随手往地上一放，发出汤水晃荡的声音。黄龙见他这幅模样，也不敢多问为何食盒还是原样拿回，装作无事发生地给容泽倒了杯水，递给他：“喏，老弟你也忙大半天了，喝点水润润口。”“谢谢。”容泽小声道谢，仰头一饮而尽。清甜的山泉滑过灼烧的喉咙，让他心情平复了些许，脑子也没那么混乱。“黄龙兄，我有事问你。”容泽正色道。黄龙正襟危坐，神色殷切：“你问。”容泽：“天尊他……酒量不好吗？”“师尊？”黄龙愣住，震惊道，“莫非你说的‘挚友’是师尊？”容泽神色蔫蔫：“现在可能不是了。”黄龙不明就里，想了想，道：“说起来，我好像的确没见过师尊喝酒，也没人敢劝他酒。”甚至他连这类聚餐会都很少参与。“所以你们也不知道？”容泽一愣。黄龙点头：“要不是听老弟你说，我还蒙在鼓里呢。”容泽感觉稍微好受了一点。但转念一想，自己身为厨师，却连食客有什么忌口都不清楚，实在不应该。自容泽来昆仑山后，每天晚上都会用灵识通与天帝天后视频通话，告知他们今天又碰到什么有意思的人和事。他很喜欢这种向家人倾诉的感觉，哪怕今天什么都没做，听听他们的声音，跟他们讲讲话也是好的。但这天晚上，他的电话晚了小半个时辰。还是看到天后打来的电话，容泽才想起来自己还未完成这项必行的工作。“父皇，母后。”容泽努力打起精神与视频那头的天帝天后打招呼。他以为自己伪装得很成功，谁知天后一眼就看出他的不对劲，大惊失色道：“阿泽，你怎么了？哪里不舒服吗？”“没、没事。”容泽没想到母后的眼睛会这么尖，连忙摆手，“孩儿一切都很好。”“不对，你肯定有什么心事。”天后笃定道。“……”容泽见瞒不下去了，只好承认，“其实是因为……”“什么？天尊竟然不会喝酒？”天帝天后异口同声惊叹。容泽哭笑不得：“父皇母后，你们反应要不要这么大。”天后一脸感慨：“没想到啊没想到，天尊竟是这样的天尊。”“……”容泽自言自语，“听起来怎么怪怪的？”“儿啊，你也别太担心，天尊为人公正，是不会因为这点小事就记恨你的。”天后宽慰他。容泽叹了声，幽幽道：“其实我后来又去找过他。”“天尊怎么说？”天帝忙问。容泽苦笑：“天尊不肯见我。”“什么？”天后惊道，“据我所知，天尊不是此等睚眦必究的人啊。”容泽点点头：“我也这样认为，可天尊却不肯见我。”他不禁回想起先前的遭遇：他专门做了醒酒汤去找元始，却被守在玉虚宫门口的仙鹤童子拦住，说是天尊嘱咐，谁也不肯见。他想，大概元始是真生气了。“莫非其中有什么误会？”天帝猜测道。容泽又是一声长叹：“希望如此吧。”“哐当。”玉虚宫外，原本昏昏欲睡的仙鹤童子一个激灵，瞬间清醒。“天尊？”他屏住呼吸等待了一阵，却始终没得到回复。碍于元始的威严，他可不敢私自闯入宫内，心想这是在昆仑山，天尊又是圣人，定不会出事，遂又安心站了回去。他没看到的是，一只通体雪白，披着长毛，长着九条尾巴的异兽身影一闪，很快就消失在云雾之中。虽然已是金仙之躯，无需进食睡觉，但容泽还是习惯每天晚上睡一觉，总觉得这样第二天会更有精神。他住的依然是之前那个山洞，天还不亮就醒了。这一夜他睡得并不安稳，前半夜翻来覆去睡不着，后半夜好不容易睡着，又做了一整晚的噩梦，梦见元始与他断交，指责他为何要在面里加酒。梦里的细节是那样清晰，包括元始愤怒的神情，真实到令人头皮发麻。他躺了好久，才慢吞吞地起床。小小白还在旁边的窝里睡着，看着它安然熟睡的睡颜，他轻轻叹了口气。真好啊，什么都不知道，也没有烦恼。容泽收拾洗漱好一切，走出山洞，光线乍亮，下意识伸出手挡了挡，等眼睛逐渐适应亮度后才渐渐睁开。他不经意地一瞥，当即愣在原地，浑身血液往头上冲，差点没能站稳。“大、大白？”他用一个古怪的姿势仰着头，目瞪口呆地盯着树梢上那抹雪色的背影。一二三四五六七□□，九条尾巴，没错，是他的大白！他用力掐了一把自己的大腿，钝钝的疼痛感袭来，真的不是在做梦。容泽激动万分，一把捂住嘴，胸口剧烈起伏。似乎是听到他内心的尖叫，安静趴在树梢的雪毛异兽缓缓转过身，圆头圆脑圆耳朵，眼睛是高贵的紫色，眼神有些迷茫。“大白，你还认识我吗？”容泽怕吓到对方，尽量平复情绪，用和缓又小心的语气道。陆吾与他对视几秒，突然动了起来。容泽还以为他要离开，还来不及失望，眼前白光一闪，只觉肩膀一沉。他才后知后觉反应过来发生了什么，心头涌起狂喜。“大白，我好想你啊。”他反手搂住那团毛球狂揉，把脸深深埋在他的长毛里，重重一吸——且慢，怎么会有酒味？容泽疑惑地抬起头，仔细端详失而复得的爱宠，这才察觉到不对劲。大白漂亮的紫眸好似蒙了上一层雾气，瞳孔涣散。这模样他并不陌生，当初有一回他做了酒酿，大白吃了也是这样的表现。所以是喝醉了吗？容泽感觉有什么念头在脑子里飞快闪过，他正要捕捉，却感觉颈间湿热，低头一看，原来是大白舔了他一下。陆吾兽虽长得虎头虎脑，与老虎仿佛远房亲戚，但舌头却异常柔软，不像老虎一样长满了倒刺。容泽觉得有点痒，咯咯笑着用手挡了下，此举却引起大白的不满，只见他原本就浑圆的眼睛瞪得更圆了，用控诉的眼神盯着容泽，似乎在说：“你怎么可以这样？”容泽心里一阵发虚，只好讪讪地把手移开，哄道：“好啦好啦，给你舔，给你舔，这下满意了？”大白却一动不动，再定睛一看，原来已经睡了过去。“臭小子。”容泽笑骂了一句，手脚却是放轻了许多。……元始是在锅碗瓢盆的叮当声中醒来的，他眉头耸动，猛地睁开眼。这是？他震惊地看着眼前的场景——熟悉的风景，熟悉的大锅，还有熟悉的掌勺人。一切的一切，都与记忆里的场景完美对上。正因为太完美了，反而叫他心惊。突然意识到什么，他缓缓低头。于是那片耀眼的雪色毫无预兆地跃入视线。“……”醉倒前后的记忆像潮水一样涌上心头，他的瞳孔收缩颤动，内心剧震。“大白，你醒啦？”容泽放下锅铲，笑着走来，弯下腰，自然而然地伸出双手将他抱起。元始没有挣扎，或者说他暂时忘了还有挣扎这回事，他满脑子都是自己变身陆吾兽之后的画面，感觉世界正在快速崩塌。容泽不明真相，抱着他笑道：“既然醒了，就来喝点醒酒汤。”容泽只觉得今天的大白特别乖，让张嘴就张嘴，让喝汤就喝汤，哪怕那汤有点苦，他也是一口不落地喝了下去。“大白好乖。”他揉了揉爱宠的脑袋，摸出一块小饼干，“喏，奖励你的。”元始复杂地看了他一眼，慢慢地低下头，叼起那块饼干。“大白，以后别乱跑了好不好，你知道你失踪后我有多担心吗？”容泽抱着他絮絮叨叨，向他叙说离别后的思念。元始目光沉沉。这些话容泽从未说过，他只知道容泽对“大白”很好，却不知原来“大白”在他心中竟然占据了这样重要的位置。他原本想着，找个机会神不知鬼不觉地离开，这样谁也不知道，元始天尊曾经不一小心醉过，醉后还变成陆吾，做出那样的事。但现在，他犹豫了。“所以，以后可不能再一言不发就闹失踪知道吗？”容泽握着他的前爪摇了摇，手掌与他不算柔软的爪垫碰了碰，“咱们说好的哦。”元始低头看了看自己的爪子，又看了看那个笑如春风的男人。说好的吗……“啊对了！”容泽突然一拍脑门，把元始放了下来，对他说，“大白呀，我现在要出去一趟，你乖乖在这里等我哦。”元始一愣。容泽仿佛知道他在想什么，解释道：“我去给天尊送点醒酒汤。”母后说得对，天尊不是那种斤斤计较之人，昨天他不见自己，一定有他的理由。容泽纠结了一夜，决定还是再去玉虚宫一趟，否则他怎么也放不下心。哦，给他送醒酒汤。等等，给他送醒酒汤？！作者有话要说：线面给我感觉有点像饺子，逢年过节离家归家都要吃23333注1：关于线面的各种含义来源网络