江小河正在厨房做红烧肉，她已经花了点时间好好回忆了一遍做红烧肉的步骤，准备好姜蒜等材料就开始了。
这次买来的猪肉质量很不错，很新鲜，据秃子说是今天凌晨厂子里刚杀好的猪，肉有肥有瘦，正好适合做红烧肉。
将肉洗干净切成大小均匀的块状，然后在锅里倒了水，点了柴火，将肉全都倒进去过一遍。
这一步叫做焯肉，水里加了料酒，要等大火煮开后撇去水里的浮沫，江小河按照脑海里的步骤将浮沫一点点地撇干净，然后将肉又都捞出来放进旁边的盘子里，
“妈，我回来了！”
江小河刚结束焯肉这个步骤，沈麒书就回来了，后者很激动地一路跑进了厨房，扶着门框直喘气，话都说不出来了。
“慢点，妈红烧肉都还没做好，你这么急着跑过来干什么？喝点水，歇一歇。”
江小河看着大冬天跑得满头是汗的儿子，也是无奈地放下手里的盘子洗了洗手，然后上前将他拉到小凳子前面按下，倒了点热水端给他，“试试温度，太烫了就等会儿喝。”
“妈！”
沈麒书试了温度后给自己灌了好几大口水，喝完又激动地站了起来。
“诶，在呢，你有什么事就说！”江小河看着他笑道。
“大蛋哥说他爸爸也想尝尝你做的菜。”沈麒书道。
“他爸爸？？”江小河闻言皱起了眉头，有些疑惑道。
儿子的朋友跟着过来玩是正常，但是村里的大人们怎么也会想要来吃她做的菜？这热闹凑得有些夸张了吧？
“大蛋他爸是负责知青点的，他说知青点做饭的厨子陈婆婆生病了没法做饭，他们知青里头又没有会做饭的，所以要重新找个人。”沈麒书很聪明，条理清晰地将之前和周大蛋的对话整理了一遍和江小河说。
“所以大蛋的意思是他爸想要尝尝我做的菜，如果做得还不错就让我去知青点给那些知青做饭？”江小河总算是听明白了。
“是！大蛋哥是这么说的！”沈麒书激动道，“妈，这是不是个很好的差事啊？！”
“这个我得想想。”江小河闻言却没有沈麒书想象中的高兴和激动，反而是皱着眉头靠在灶台前面开始发呆。
“妈，这个差事不好吗？我听别人很羡慕的。”沈麒书见状小心翼翼地上前问道。
“也不是说不好，好是好，但是……”江小河说到这里也是停顿了下来。
她做饭的水平其实也就一般，大家觉得好吃也就是调料放得比别人家的足和全，但是如果真的去知青点做饭，那边的调料的量都是固定的，根本不能放多，用完了接下来就没有了，而没了调料，她觉得自己的做菜水平也高不到哪里去，估计也村里其他人也差不了多少。
“你是担心自己的做饭水平？”
就在江小河纠结的时候，沈堂平也是从外头走了进来，他手里还拎着锄头，看模样是刚下工。
“你都听到了？”江小河听到沈堂平的声音也是回过神来，转头看向他问道。
“我觉得你可以去试试。”沈堂平点了点头道。
“可是我做菜……其实水平一般，就是这几天刚从江家拿了东西回来，烧菜的时候多放了些调料，可能调料不足就没那么好吃了。”江小河想了想，还是把实话和沈堂平说了。
“不只是调料的原因，你炒的菜成色和口感都比我做的好很多，就拿那红薯藤来说，过年的时候我也多放了调料，还有我们去我哥家吃饭的时候，他们家不缺这些，但是菜烧得就没有你的好吃，你的做菜水平是不错的。”沈堂平认真地道。
“真的吗？我的做菜水平真的好？？”江小河听了他说的话顿时有些懵，她还记得前世自己烧菜的时候，爸妈都说她水平一般，就是不算好吃也不算难吃的那种，怎么到了沈堂平这边就成了水平高了呢？
“这几年你也没少动手烧饭做菜吧，虽然不是在我们家。”沈堂平闻言沉默了一会儿，转头看向她开口道，话没说完，意思却是很明了。
“我……我是没少做饭。”
江小河被沈堂平这么一提点，忽然就想起了自己末世和几个人成立了小队之后天天做饭的事儿，那时候末世刚开始没多久，她的空间小东西也不多，很多材料都不齐全，做饭条件也很简陋，但后面那段时间都是这样坚持下来的，还真没少锻炼。
后来在幸存者基地因为没有攻击性异能没法分到单独的住所，所以和其他异能者拼房的条件也是做饭，不过她都做习惯了也并不觉得委屈，能吃能喝能有地方住就满足了。
现在想想，有可能真的是这几年的锻炼把做饭水平给提升了，现在至少有厨房有灶台，也不缺水，比末世刚开始的条件可好多了。
“不管你觉得怎么样，去试试总是没问题的，再说了，现在你和以前一样没去队里出工，家里表面变化不大，去镇上赚的钱没有明面上的由头，如果接了知青点的这个工作倒是个不错的挡箭牌。”沈堂平继续道。
“你说的有道理！”
江小河一听顿时眼睛一亮，她之前都没想到这一点，还在苦恼要是别人问儿子的新鞋子新衣服是花多少钱买来，谁给买的时候该怎么回答，还有以后要是家里买更多的东西，也总不能都说是亲戚送的，毕竟她和江家都决裂了，原主的姐姐也从未在村里出现过，次数多总会露馅的。
但是沈堂平说的这个办法就很好，之前在那边做饭的陈婆婆她也有点印象，似乎很是吃香，至少家里吃的都是不愁的，估计去采购食材的时候偷偷扣了不少油水，不过量少而且没有证据也就没人说什么。
“那继续做饭吧，我去洗个手来帮你，现在先别想那么多了。”沈堂平见她面上带了喜色，也是跟着笑了笑，然后拍了拍她的肩膀，转身出去院子洗手洗脸了。
江小河愣了愣，反应过来后摸了摸自己肩膀还残留的一点点温度，脸颊微微有些发红，没想到她把自己绕进去还是沈堂平拉她出来的，他倒是个好人，原主做了那么多脑残扶弟的事情现在还能心平气和甚至带笑地和她说话，愿意主动帮忙。
“妈，你怎么了？哪里不舒服吗？”
沈麒书一直在旁边听着自己爸妈讲话，见爸出去后妈就愣在原地表情有些奇怪，也是上前担忧地问道。
“没事，我想通了，要是下午大蛋来我们家你就来叫妈，真有这个事我和你爸跟去他家一趟，亲自问问他爸爸，这事儿可不小。”江小河回过神来，摇了摇头回到灶台前准备继续做饭。
“好！我下午吃完饭找他们去！”沈麒书很是积极。
他现在除了每天看书的任务，其他时间都没有什么事情要做，以前的烧饭，做家务还有照顾妹妹等事情都被爸妈给抢着做了，他就要负责看书和玩儿就好了，所以等吃完饭午睡起来就可以出去玩了。
经过这么些时间的耽搁，刚刚煮过的肉都凉了，江小河赶紧倒了锅里的水，重新将柴火挑了挑，加热倒了油进去，放了冰糖入锅翻炒。
“哪里要我帮忙的吗？”
沈堂平这时候也是洗了手走进来，走到灶台旁边对着江小河问道。
“暂时不用，这里让麒书帮我打下手，你去照顾女儿就好了，她这时候估计要尿了。”江小河手上正忙着，听到声音也是头也不抬地回道。
“行，那麒书你在这里帮忙，爸先出去了。”
沈堂平转了一圈发现的确没有他帮忙的地方，江小河炒得正起劲，递东西沈麒书也很利索，于是又从了出去，到外头照顾女儿去了。
“妈，不是炒肉吗，为什么不把肉放进去就炒糖？”
沈麒书好奇地垫着脚在旁边看着，见江小河将冰糖都要炒融了，也是忍不住疑惑地开口问道。
“我们是要做红烧肉，这个是必须的步骤，等下肉就下锅了，你看着就好了，要是学会了以后你也能做。”江小河也不多做解释，只笑了笑，手上的动作不停。
沈麒书闻言便不再说话了，乖乖地站在旁边看着，等锅里的糖彻底融了，就见江小河将盘子里的肉倒了进去，接下来翻炒的时候，那些白乎乎的肉都神奇地裹上了糖色。
江小河炒了一会儿往里头扔了切好的姜片继续炒，那香味很快就飘了出来，馋得沈麒书眼睛都发亮了。
“还早着，等下还要焖好长时间。”
看着儿子馋得要流口水的模样，江小河好心地提醒了他一句，然后往锅里又倒了酱油，炒均匀后又倒了热水，接着洒了些盐和八角做调料，盖上锅盖就开始炖了。
“妈，这还没好吗？都炒那么久了！”沈麒书见锅盖被盖上，也是着急地拉住江小河的袖子问道。
“都说了还早着呢，红烧肉可不是一般的炒肉那么简单，你要想等会儿吃到够味的就再忍忍！”江小河笑道。
